ALSA INGREDIENTES, productor de aditivos funcionales para la industria cárnica y alimentaria, es una empresa consciente, que promueve una cultura de calidad e inocuidad alimentaria en la producción y el abastecimiento de los productos que comercializa. (a)

La organización, a través de: la capacitación, la retroalimentación y el compromiso de sus colaboradores, mantiene el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria aplicables en temas legales, reglamentarios y aquellos mutuamente acordados con los clientes (c), así mismo, atiende las necesidades de cada una de las partes interesadas por medio de la comunicación interna y externa. (d)

Para ALSA INGREDIENTES es de vital importancia asegurar que el personal cuente con las competencias requeridas en su perfil de puesto, lo cual permite asegurar el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades, prestando especial atención a contenidos relacionados directamente con temas de calidad e inocuidad, es por ello que se evalúa el desempeño de las actividades a través de indicadores directamente relacionados con el impacto en la calidad e inocuidad alimentaria en las diversas secciones de la organización (f)

La organización toma como marco de referencia el esquema FSSC 22000 versión 6.0 para el establecimiento y revisión de cada uno de los objetivos del SGIA (b), con el compromiso de identificar acciones que aseguren la mejora continua y reduzcan el desperdicio de nuestros productos y procesos. (e)